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栃尾の油揚げ5枚たれつきセット 【新潟県長岡市(旧栃尾市)】 元の画面に戻る
栃尾の油揚げ5枚たれつきセット 【新潟県長岡市(旧栃尾市)】
ショップ名 豆撰
税込 2,310
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商品説明
★★★★★★★★★★栃尾の油揚げのお話★★★★★★★★★★

栃尾の油揚げに歴史は古く、
およそ300年前の江戸時代に遡ります。
他に例を見ない特大サイズの油揚げは、
江戸時代初期から昭和初期まで続いた馬市においてもてはやされ、
この頃から栃尾の特産になったといわれています。
そして、栃尾の油揚げには大きな穴があいています。
これは、一枚一枚手揚げをしたあと金くしに刺し、
しっかり油切りをしているからです。
こうして油を切る事により、いちいち油ぬきをせずに
材料本来の味を味わっていただけます。
この伝統の味に、当店独自のこだわり製法を用い、
真心こめて一枚一枚手揚げで仕上げています。

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

<栃尾の油揚げ>
新潟産大豆100%で作っています。
栃尾の油揚げは大きく厚みのある油揚げです。
栃尾の油揚げ1枚でメインデッシュに早変わり。
おみそ汁入れたら、コクと旨みを引き出してくれます。
焼いても煮ても、また脇役としても、とても深みのある味を醸し出してくれます。
栃尾の油揚げは冷凍保存できます。
使いたい時に解凍して今日は主役に明日は名脇役にアレンジしてお楽しみください。



■内容
・栃尾の油揚げ5枚(塩さんしょう・甘みそ付)

■送料込

15043803

豆撰 豆撰
豆撰のこだわり ■こだわりその1 新潟県岩船産大豆100%使用  大豆は、新潟県岩船産の減農薬大豆を使用しています。岩船の自然に恵まれた肥沃な大地と清らかな水で育った大豆に必要最低限の農薬しか使用していません。これなくして豆撰とは言えない、絶対的なこだわりをもって見つけ出した大豆です。濃厚で甘みのある大豆をふんだんに使った油揚げ、おとうふを是非御試し下さい。 ■こだわりその2 水・・・  
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